تويت
الحلبة -2-
المحتويات الكيميائية للحلبة
تحتوي الحلبة على زيت طيار الذي يتكون من سيسكوتربينات هيدروكربونية ولاكتونات والكانات. كما ان الحـلبة تحتـوي على كـمية كـبيرة من البروتين بنسبة 28.91% ومواد دهـنية ونشـا. كما تحتـوي أهـم الـمعـادن وهـو الفـوسـفـور وهـو يـماثـل زيـت كـبد الحـوت وقـلويـدات مثـل الكوليـن والترايجـونيلين ومـواد صـمغية وزيوت ثابتة ومواد صابونية وستيرولات ومـواد سكرية ذائبة مثل الجلاكتوز والمانوز. كما تعـتبر الحلبة مصدرا اساسيا للسبوجنين والتي تعتبر اساسية في تشييد ال ستيرويدز، كما ان الحلبة تحتوي على مركب الدايزوجنين والياموجنين.
الموطن الأصلي للحلبة: الموطن الأصلي للحلبة شمال افريقيا والبلدان التي تحد شرقي البحر الأبيض المتوسط وهي تزرع حاليا في أغلب مناطق العالم وقد جربت زراعتها بالقصيم ونجحت نجاحا كبيرا.
تاريخ الحلبة
لقد سجلت بردية إيبرز المصرية التي يرجع تاريخها إلى نحو سنة 1500 قبل الميلاد وصفة للحروق من الحلبة. وكانت الحلبة تستخدم في مصر القديمة للحث على الولادة.
وفي القرن الخامس قبـل الميلاد اعتبر الطبيب الاغريقـي أبقراط الحلبة عـشبة ملطـفة قيـمة وأوصى العالم دسقوريدس في القرن الميلادي الأول بالحلبة كدواء لكل أنواع المشـكلات النسـائية بما في ذلك التهاب الرحم والتهاب المهبل والفرج.
استعمالات الحلبة
والحلبـة تسـتعـمل على نطـاق واسـع في جمـيع انحاء العـالم كمغـذية وكـدواء في نفـس الوقـت. ومن الاستخدامات الشعبية في بريطانيا ان القمم الطرفية للنبات الأخضر وكذلك الأوراق تؤكل نظرا لقيمتها الغذائية العالية . كما ان البذور المسـتنبتة تباع في المحلات التجارية الكبيرة حيث تؤكل مع السـلطات. وهـناك بعـض الأكـلات الشـعبية في بعـض مناطـق بريطانيا تكون الحلبة في مقـدمتها حيث انها مادة مشهية وبالاخص في شهر رمضان. وفي منطقة نجد تستخدم الحلبة حيث تكون وجبة عشاء رئيسية مع المرقوق. كما ان الأشـخاص المصابين بالمشـوع أو الملوع " تمزق عضلي في عضلات الكتف" يستخدمون سفوف الحلبة أو مغليها فيحصلون على نتائج إيجابية
الاستعمالات الخارجية حيث تستعمل الحلبة
- لعلاج الحروق فيدهن الحرق بمزيج من مسـحوق بذر الحـلبة مع زيت الورد حتى تشـفى الحروق باذن الله
- لعلاج تشقق الجلد وتحسين لون البشرة يستعمل مغلي بذور الحلبة كغسول للاماكن المصابة بمعدل مرتين في اليوم
- لعلاج الروماتـيـزم والبرد وآلام العـضلات وتستخدم بذور الحلبة بعد سـحقها مع معـجـون فصوص الثوم مع قليل من زيت السمسم وتدلك بها المناطق المصابة.
- لعلاج الدمامل تستخدم لبخة من مسحوق بذور الحلبة حيث تمزج كمية من المسحوق مع ماء فاتر مع تحريكها باستمرار حتى يصبح المزيج على شكـل عجينة متماسكة ثم يوضع على الدمامـل ويلف عـليه قـطعة قماش وتعتبر هـذه الوصفة افـضل وصفة ولا يفـضل عليها أي علاج لتسريع فتح الدمل وشفائه، يمكن استعمال هذه الوصفة للخاراجات والداحس المتقيح والاصابع وكذلك خراجات الاثداء وخراجات الشرج الناتجة عن انسداد الناسور والاكزيما والقروح في الاقدام.
- يستخدم مطبوخ مسحوق الحلبة حيث يؤخذ حفنة يد من مسحوق الحلبة وتوضع في ثلاثة لتر من الماء وتغلى لمدة 10 دقائق ثم تبرد وتجلس فيه المرأة التي تعاني من أوجاع الرحم والورم.
الدراسـات الحديثة على الحلبة قـامت على الحلبة دراسات اكلينكية على امرض الكوليسترول واثبتت الدراسـات انخـفـاضاً مميزاً لكل من سـكـر الدم والكـوليسـترول، كما قـامت دراسـة على خلاصة بذور الحلبة من أجل تسهيل الولادة وقد كانت النتائج جيدة جداً وايجابية. كما تمت دراسة علمية على تأثير الحلبة على السرطان الخاص بالكبد في حيوانات التجارب وكانت النتيجة هبوطاً كبيراً لسرطان الكبد.
هذه صورة الحلبة المنبتة
صورة لحبات الحلبة والحلبة الخضراء
- لعلاج الحروق فيدهن الحرق بمزيج من مسـحوق بذر الحـلبة مع زيت الورد حتى تشـفى الحروق باذن الله
- لعلاج تشقق الجلد وتحسين لون البشرة يستعمل مغلي بذور الحلبة كغسول للاماكن المصابة بمعدل مرتين في اليوم
- لعلاج الروماتـيـزم والبرد وآلام العـضلات وتستخدم بذور الحلبة بعد سـحقها مع معـجـون فصوص الثوم مع قليل من زيت السمسم وتدلك بها المناطق المصابة.
- لعلاج الدمامل تستخدم لبخة من مسحوق بذور الحلبة حيث تمزج كمية من المسحوق مع ماء فاتر مع تحريكها باستمرار حتى يصبح المزيج على شكـل عجينة متماسكة ثم يوضع على الدمامـل ويلف عـليه قـطعة قماش وتعتبر هـذه الوصفة افـضل وصفة ولا يفـضل عليها أي علاج لتسريع فتح الدمل وشفائه، يمكن استعمال هذه الوصفة للخاراجات والداحس المتقيح والاصابع وكذلك خراجات الاثداء وخراجات الشرج الناتجة عن انسداد الناسور والاكزيما والقروح في الاقدام.
- يستخدم مطبوخ مسحوق الحلبة حيث يؤخذ حفنة يد من مسحوق الحلبة وتوضع في ثلاثة لتر من الماء وتغلى لمدة 10 دقائق ثم تبرد وتجلس فيه المرأة التي تعاني من أوجاع الرحم والورم.
الدراسـات الحديثة على الحلبة قـامت على الحلبة دراسات اكلينكية على امرض الكوليسترول واثبتت الدراسـات انخـفـاضاً مميزاً لكل من سـكـر الدم والكـوليسـترول، كما قـامت دراسـة على خلاصة بذور الحلبة من أجل تسهيل الولادة وقد كانت النتائج جيدة جداً وايجابية. كما تمت دراسة علمية على تأثير الحلبة على السرطان الخاص بالكبد في حيوانات التجارب وكانت النتيجة هبوطاً كبيراً لسرطان الكبد.
هذه صورة الحلبة المنبتة
صورة لحبات الحلبة والحلبة الخضراء