الفرق بين الزيتون الأخضر والأسود...

[زهراء زميزم]

اللهم صل على محمد وآل محمد
يعتقد البعض أن هناك أشجاراً تنتج زيتوناً أسود وأشجاراً
تنتج زيتوناً أخضر...
ولكن هذه المعلومة خاطئة !!! إذا أن كل ألوان الزيتون
يمكن أن تكون حصيلة شجرة واحدة مع اختلاف
الأنواع فقط بين أشجار الزيتون فكل الزيتون
يبدأ باللون الأخضر ثم يتحول إلى البني فالبني
المحمر ثم الأسود وهو أقصى درجات النضوج .
ويتميز الزيتون الأخضر أنه يحتوي على سعرات
حرارية أقل (120 سعرة حرارية في ~100~
جرام مقابل{ 230} سعرة حرارية في حالة الأسود).
فكلما كان الزيتون أكثر نضوجاً وبالتالي أعمق
لوناً كلما احتوى مقداراً أقل من الماء وازداد بالتالي تركيز
الزيت به..

[طالبة]

ﻣﻮﺿﻮﻭﻉ ﻓﻲ ﻗﻤﺔ ﺍﻟﺮﻭﻭﻭﻋﻪ
ﻭﺍﻟﺠﻤﺎﻝ








.

[زهراء زميزم]

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وال محمد