إن جسم الإنسان عبارة عن مجموعة من خلايا مختلفة تستمد طاقتهامن المواد الغذائية التي يتناولها الإنسان. ومن المواد التي يحتاجها الإنسان الفيتامينات حيث أن خلو الغذاء منها يسبب الضعف و عدم القدرة على مقاومة الجراثيم.و كلمة فيتامين مكونة من كلمتين فيتا ومعناها الحياة و أمين ومعناها مواد عضوية، فهي بذلك المواد العضوية التي تعمل على استمرار الحياة. يقسم العلماء الفيتامينات إلى عدة أنواع حسب الوظائف التي تقومبها. و من أهم أنواع الفيتامينات 1- فيتامين أ الذي يفيد في نمو الإنسان و تكوين جلد صحي و يقويمن بصر الإنسان 2- فيتامين ب: يفيد في إمداد الجسم بالطاقة و إنتاج كريات الدمالحمراء
3- فيتامين ج: يحافظ على أنسجة الجسم كالعضلات في حالة جيدة كما يساعد على التئام الجروح ومقاومة الالتهابات كما يعمل على تشكيل العظام و منع الإصابة بأمراض البرد 4- فيتامين د: يؤدي عدم الحصول عليه إلى عدة أمراض منها الكساح و لين العظام عند الأطفال و نقص الكالسيوم عند الكبار، وهو يفيد في تقوية عظام الجسم وتكوين أسنان قوية كما يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم الذي يحتاج إليه. فاحرصوا أعزائي على تناول الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات
3- فيتامين ج: يحافظ على أنسجة الجسم كالعضلات في حالة جيدة كما يساعد على التئام الجروح ومقاومة الالتهابات كما يعمل على تشكيل العظام و منع الإصابة بأمراض البرد 4- فيتامين د: يؤدي عدم الحصول عليه إلى عدة أمراض منها الكساح و لين العظام عند الأطفال و نقص الكالسيوم عند الكبار، وهو يفيد في تقوية عظام الجسم وتكوين أسنان قوية كما يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم الذي يحتاج إليه. فاحرصوا أعزائي على تناول الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات